سوربیتول (کاربردها و بازار جهانی)

 

امیدوارم توانسته باشیم. تا امروز اطلاعات خوبی در مورد شناخت مواد اولیه در اختیار شما گذاشته باشیم.

امروز نیز قصد داریم به بررسی یکی دیگر از مواد شیمیایی بپردازیم. این که چیست، چه کاربردهایی دارد. و همین طور به بررسی بازار جهانی سوربیتول بپردازیم. با ما همراه باشید…

سوربیتول چیست؟

سوربیتول، که D-sorbitol ، 50-70-4 ، E420 و D-glucitol نیز نامیده می شود. نوعی کربوهیدرات است. این ماده در گروه الکل های قندی به نام پلی ال قرار می گیرد.

این ترکیب محلول در آب به طور طبیعی در برخی میوه ها از جمله سیب، زردآلو، خرما، انواع توت ، هلو، آلو و انجیر یافت می شود.

همچنین به صورت تجاری از شربت ذرت برای استفاده در غذاهای بسته بندی شده . نوشیدنی ها و داروها تولید می شود.

از نظر تجاری، سوربیتول برای حفظ رطوبت، افزودن شیرینی. و ایجاد بافت به محصولات ، و همچنین به طور بالقوه از سلامت گوارش و دهان استفاده می شود.

 

 

مزایا و موارد استفاده:

سوربیتول به دلایل ذیل، یک الکل قندی پرکاربرد است:

• اول، الکل های قندی اغلب در غذاها و نوشیدنی ها به جای شکر سنتی برای کاهش میزان کالری آنها استفاده می شود. سوربیتول تقریباً دو سوم کالری شکر رومیزی را دارد. و حدود 60 درصد شیرینی را تأمین می کند.

 

• ثانیاً، شیرین کننده اغلب به غذاهایی که برای افراد دیابتی در بازار عرضه می شود. اضافه می شود. دلیل آن این است که در مقایسه با غذاهایی که با شیرین کننده های سنتی مانند شکر رومیزی مصرف می شود. بر سطح قند خون هنگام خوردن تأثیر بسیار کمی دارد.

 

• سوم، برخلاف قند رومیزی، الکل های قندی مانند سوربیتول در تشکیل حفره ها دخیل نیستند. این یکی از دلایلی است. که آن ها اغلب برای شیرین کردن آدامس های بدون قند و داروهای مایع مورد استفاده قرار می گیرند.

 

در واقع ، سازمان غذا و دارو (FDA) تشخیص داده است. که الکل های قندی مانند سوربیتول ممکن است برای سلامت دهان و دندان مفید باشند. این بر اساس مطالعه ای انجام شده است که نشان می دهد سوربیتول ممکن است خطر حفره را در مقایسه با قند رومیزی کاهش دهد. اگرچه نه به اندازه سایر الکل های قندی.

• در نهایت، به تنهایی به عنوان ملین برای مبارزه با یبوست استفاده می شود. این ماده شیمیایی یک هیپراسموتیک است. به این معنی که آب را از بافت های اطراف به روده بزرگ می کشد. تا حرکت روده را تقویت کند. برای این منظور می توان آن را در اکثر داروخانه ها و داروخانه ها بدون نسخه خریداری کرد.

 

 

 

 

 

جایگزین ها:

اگر به دنبال جایگزینی برای سوربیتول برای ایجاد اثرات ملین هستید. چندین گزینه کم خطر در دسترس است.

مشابه ترین جایگزین ها:

• الکل های قندی دیگر مانند اریتریتول یا زایلیتول هستند که معمولاً در جویدن آدامس و نوشیدنی های رژیمی استفاده می شوند.

سایر مواد غذایی که ممکن است اثرات ملین مشابهی داشته باشند عبارتند از :

• تخم کتان و چیا،
• کفیر،
• روغن کرچک،
• میوه ها و سبزیجات،
• حبوبات. لوبیا ، نخود ، عدس ، نخود فرنگی و بادام زمینی ،
• آلو و سیب. این ها منابع طبیعی سوربیتول هستند. توجه داشته باشید که ممکن است گزینه های مناسبی برای افرادی که رژیم FODMAP پایین را دنبال می کنند نباشد،
• سنا،
• آلوئه ورا،
• سیترات منیزیم،
• قهوه،
• پوسته اسفرزه.

 

بازار جهانی:

بازار جهانی این ماده شیمیایی را در زیر مشاهده می کنید:

 

 

 

 

 

 

شرکت علمی سازان پاسارگاد با برند کانگورو تامین کننده مواد شیمیایی و پلیمری می باشد، جهت ثبت سفارش و یا ارائه مشاوره با شماره 88064800 تماس حاصل نمائید. کارشناسان ما آماده پاسخگویی به شما عزیزان می باشند.

 

 

نگارنده: مهناز معصومی راد

منبع: https://www.healthline.com